店舗のご案内

御挨拶

当店では、江戸前鮨の伝統を学び、大切にしながらも、
時代の変化や、お客様のお好み、そして自らが発見した工夫を取り入れながら、
英ならではの味を提供させていただいております。

素材の味を最大限に引き出すこと、お客様に喜んでいただけること、その二つを何よりも大切にしております。

2015年3月31日に開店いたしました。
皆様に感謝するとともに、更なる進化を感じていただけるよう、これからも邁進していく所存でございます。

江戸前鮨　英　店主　中島　英樹